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千和調味品
 

煙臺市千禾食品有限公司(龍口興和食品)地處小麥主產(chǎn)區山東半島,中國優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地,環(huán)境優(yōu)美、交通便利。

煙臺市千禾食品有限公司公司主營(yíng)煙龍高筋面粉、水餃粉、麥芯粉、石麿面粉、掛面、魯鷹掛面等。擁有日處理小麥400噸的面粉生產(chǎn)線(xiàn),年可加工面粉9萬(wàn)噸,公司己通過(guò)QS食品生產(chǎn)許可證。

煙臺市千禾食品有限公司以誠信為宗旨、用戶(hù)至上的經(jīng)營(yíng)理念,追求卓越、滿(mǎn)足客戶(hù)需求、與同行共同發(fā)展,致力于我國面粉工業(yè)及食品工業(yè)發(fā)展,愿與各界同仁,共謀發(fā)展,共同提高,共創(chuàng )未來(lái)。

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車(chē)間一角
 
行業(yè)動(dòng)態(tài)
 
  • 烙餅選擇哪種面粉做才好吃
    烙餅的主要原料是面粉,輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等,主要營(yíng)養成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等,營(yíng)養充足而豐富。烙餅用普通的面粉就可以,標準粉,富強粉,他們加工精度不同,但是都屬于中筋粉。
    而且,烙餅大都使用燙面,現用部分開(kāi)水燙制面粉,稍涼后再加涼水揉勻到合適的硬度。面要軟一些,燙制后,面團的韌性會(huì )降低,成品會(huì )很柔軟。這樣看來(lái)烙餅的關(guān)鍵不在于面粉,......
  • 決定面粉筋度口感的因素
       1、 小麥品質(zhì)的影響
      小麥的品質(zhì)對口感的影響是起決定性作用的。北方的硬質(zhì)麥,因為面筋含量高,面筋質(zhì)量好,口感就很好。
      2、 加工工藝的影響
      在面粉的加工過(guò)程中,很多因素能夠影響面筋與口感。首先,為了追求利潤,提高出粉率,許多廠(chǎng)家壓緊磨輥軋距,強制出粉。造成磨輥溫度過(guò)高,燙傷面筋,這樣的面粉,......
  • 如何挑選適合自己的面粉
    1、在挑選面粉時(shí),請首先根據具體用途挑選適合筋度(高筋、中筋或低筋)的面粉。例如,買(mǎi)來(lái)的面粉多被用于制做包子、面條,那么選擇中筋粉即可。
    2、看色澤。安全正規的面粉一般呈乳白色或微黃色,切忌單純追求面粉的純白色澤,越白的面粉越有可能會(huì )含有化學(xué)增白劑成分。
    3、優(yōu)質(zhì)面粉本身就會(huì )有一股香甜氣味,有異味的面......
 
 
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